Anisakis

grazie a tutti!

grazie a tutti, fantastici!!

Più o meno è così, ma l'unico stadio in cui il parassita produce uova è nella fase adulta. E lo sviluppo/trasformazione in adulto avviene solo nello stomaco degli ospiti definitivi, ossia i cetacei. Li ci sono maschi e femmine, il maschio feconda le uova, queste vengono rilasciate, espulse con le feci, e si schiudono in acqua, rilasciando larvette, che andranno a cercare primi ospiti intermedi (planctonici), poi pesci e così via.
Per cui, nei pesci, sono presenti solo esclusivamente larve.

Eccole:

http://www.istockphoto.com/video/anisakis-...5328?st=2b77d75

era un nasello particolarmente grande e parassitato (se non sbaglio dallo Ionio del Sud/Grecia

doppia menzogna, facile dare la colpa all'altro lato del Mediterraneo.

Anisakis e pesce fresco/non fresco alcun legame. Al massimo in pesci fortemente parassitati e conservati più ore a temperature non basse le larve si attivano, si muovono, e sono più visibili.

Anche io in quel mercato ho visto pesce assolutamente NON vendibile per situazione di infestazione da anisakis, ma era importato da zone che ben conosco dei mari ITALIANI, e mi è stato spacciato per locale. Per di più, non sapendo fossi molto informato, mi è stato anche detto che era da lampara locale. Cosa buffa, dato che le alici da quelle parti le pescano solo a strascico, non ci sono lampare.

Per cui occhio a dare la colpa a Marocco o nord Africa.

scusami, doppia menzogna era solo riferito alle 2 cause, provenienza e pesce poco fresco, non al tuo giusto report