|
|
| Ottimo pesce! io non perdo mai l'occasione di sparargli quando lo incontro...è buonissimo crudo ma fai attenzione a trattarlo bene, nel senso che ti converrebbe per non incappare in eventuali parassiti congelarlo per almeno un paio di giorni anche tre...
dopo di che lo sfiletti e lo fai a tartare (a cubetti). puoi condirlo a piacere con olio extra, sale e pepe o aggiungere anche delle olivette taggiasche snocciolate pinoli capperi o rametti tagliuzzati di prezzemolo, che di solito si buttano via erroneamente secondo me...insomma fantasia e mangi un piatto da re...
angelo
|
| | |
, forse "si fa mangiare". Cmq se hai visto il link che avevo postato, alcuni amici lo consigliano anche al forno, al sale e fritto. Quindi lo puoi fare in molte maniere. 
