allora mi sono emotivamente ripreso dopo aver letto dello scempio
a)
quando capita che ne prendo una o due oppure il contenuto di nero č poco
mi faccio un po di spaghetti cosi:
soffritto con aglio, aggiungo del pomodoro crudo tagliato a cubetti faccio cucinare per un po
aggiusto di sale ,un po di vino bianco
quando il vino si sta per asciugare aggiungo i sacchetti del nero
ricontrollo sale e pepe
butto in padella i spaghetti al dente e rigiro per un po
butto in panza gli spaghetti
b) se il quantitativo del nero č abbondante passo la palla a mia suocera che fa un sughetto meraviglioso miscelando insieme
salsa di pomodoro nero di seppia e "astratto" che sarebbe un concentrato di pomodoro con le seppie a pezzetti dentro
da mangiare " n'ta n'zalatera ca muddica atturrata"
